Het is wenselijk dat de cursist zich, waar nodig, aan de hand van de literatuurlijst voorbereidt op de cursusmodules. Deze (niet uitputtende) lijst is opgesteld als een referentiekader voor de cursist om een beeld te krijgen van de aanwezige vakliteratuur.
Module wijnbouw en wijngaardbeheer
Terroir – J.E. Wilson
The World Atlas of Wine / De Wijnatlas – Hugh Johnson en Jancis Robinson (uitgave 2013 of recenter)
Bodem en Klimaat (syllabus) – Oinos Wijncursussen
Hoofdstukken 2 t/m 5 Lesboek van de Wijnacademie (uitgave 2015-2016).
Een actuele druk van het lesboek van de Wijnacademie is zowel in zijn geheel, als per module te bestellen bij de Wijnacademie. Voor meer informatie en bestellen kunt u contact opnemen met Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.