Seminar Mousserende wijnen door Anja Vondenhoff

Tijdens dit seminar gaan we ons bezig houden met het herkennen van kwaliteit en complexiteit van mousserende wijnen.
Waardoor ontstaat complexiteit tijdens de vinificatie en rijpingsperiode?
Hoe proef je de autolyse?
Zijn extra brut wijnen een hype of …?

Tijdens dit seminar neemt Anja je mee op reis naar o.a. de Champagne, maar we reizen ook naar andere delen van Nederland, naar Oostenrijk, het Verenigd Koninkrijk en de rest van de wereld.
Kortom: we een bruisende reis om de wereld in 2,5 uur.