Vinoloog van de Wijnacademie®
De Vinologenopleiding staat bekend om zijn veelomvattende en professionele karakter. Een perfecte opleiding voor iedereen die werkzaam is in de wijnhandel of horeca.
Vinoloog van de Wijnacademie, al ruim 40 jaar een begrip in de wijn- en horecabranche en als enige titel van niveau erkend door de SWON, FHKN, VAKO, KVNW en de KSU. De titel Vinoloog van de Wijnacademie® is een geregistreerd merk en kent een reglement voor de gebruiker van deze titel. Alleen gediplomeerden mogen deze titel voeren.
Hoe word je Vinoloog van de Wijnacademie?
Wijnonderwijs verloopt in stappen van kennisniveau, deze stappen zijn vastgelegd in de SDEN-niveau’s (examens). De Wijnacademie verzorgt vanaf 1974 de opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie (SDEN4). Om toegelaten te worden is het SDEN3 Wijnbrevet of vergelijkbaar niveau verplicht. De wijncursussen SDEN 1 t/m 3 worden in het gehele land gegeven. Informatie: https://www.wijnacademie.nl/opleidingen/aanbevolen-wijndocenten.
Wijnvignet
-
De wijnproductie
-
De druivenrassen
-
De wijnproducerende landen
-
En er wordt natuurlijk ook veel wijn geproefd.
Wijnoorkonde
-
De basiskennis
-
Het geven van eenvoudige wijnadviezen.
Wijnbrevet
-
Ontwikkelen van een brede theoretische wijnkennis
-
U krijgt vaardigheid in het proeven van wijn en het maken van proefnotities.
Vinoloog
Magister Vini
De maximale specialisatie in internationale wijnkennis.
De Wijnacademie® faciliteert als enige de begeleiding tot het examen Magister Vini® in Nederland.
Om ook in de toekomst de kwaliteit van examens te kunnen garanderen, is de Wijnacademie per 1 januari 2016 officieel overgegaan op SDEN normen. Waarbij het accent ligt op een duidelijke scheiding tussen opleiden en examineren.
Vanaf heden gelden voor alle drankenexamens alleen SDEN normen. SWEN diploma’s afgegeven voor 1 januari 2016 worden door de Wijnacademie erkend (ook als toelatingseis voor de cursussen en opleidingen).
SommelierOorkonde van de Wijnacademie (SDEN2)
Tijdens deze cursus ga je leren hoe je de theorie over wijn in de praktijk zou kunnen toepassen. Hoe behandel je wijn? Hoe kun je wijn combineren en waarop moet je dan letten? Verder leer je over gastheerschap, het samenstellen van een wijnarrangement en het geven van wijnadvies. Wijnkennis wordt dus omgezet in sommeliervaardigheden. Er is een grote vraag naar sommelierkennis in de horeca en wijnhandel. Haal daarom nu een erkend diploma!
Wat is een sommelier?
Een sommelier is een multitasker en behalve een wijnverkoper ook een manager en logistiek medewerker. Daarnaast is de sommelier vaak ook nog behulpzaam met het serveren van gerechten en kazen. De gasten spelen uiteraard de hoofdrol en zijn het belangrijkst tijdens de gehele service, maar vaak heeft de sommelier een interactieve rol tussen de gast en chef-kok en treedt dus op als mediator.
Hoe word je Liquorist van de Wijnacademie?
Slijters en horeca hebben met meer dan alleen wijn te maken, kennis van andere dranken wordt namelijk ook verwacht. Voor het diploma Liquorist van de Wijnacademie is het toelatingsniveau het Gedistilleerd Brevet (SDEN3) verplicht of vergelijkbaar niveau.
Gedistilleerdvignet
De basiscursus gedistilleerd is tweedelig, praktijkgericht en vooral gericht op het ervaren en genieten van sterke drank op SDEN1 niveau.
Gedistilleerdbrevet
Slijtersvakdiploma
- Wijnbrevet
- Bierbrevet
- Gedistilleerd brevet
- Bewijsstuk Sociale Hygiëne.
Opleiding liquoristen
Specialistische 1 jaar durende vakopleiding over binnen- en buitenlands gedistilleerd op SDEN4 niveau. Maar ook likeuren en cocktails komen aan bod.
Testimonials
-
Astrid Joosten
Zodra mensen weten dat je Vinoloog bent, vragen ze honderduit over wijn. Zoveel honger naar kennis is er over deze goddelijke drank. Heerlijk om dat te kunnen delen met veel mensen. -
Ruben Kwakman
Bij de Vinologenopleiding verkrijg je goede algemene kennis van de wijnwereld. Mijn passie voor wijn is daardoor nog groter geworden en gebruik ik het elke dag in het restaurant als sommelier.
-
Joris Snelten
De Vinologenopleiding van de Wijnacademie is in Nederland de meest complete wijnopleiding waarmee je professioneel en internationaal echt verder kunt komen.
Over de Wijnacademie
- Sinds 1974
- Grootste internationaal
georiënteerde wijnopleiding - Al ruim 40 jaar toonaangevend in
professioneel wijnonderwijs - Essentiële wijnkennis en
proeftechniek - Veel gevraagd in wijnhandel
en horeca - Wijndocenten op topniveau
Social Media
Laatste nieuws
- Nieuwe voorzitter Wijnacademie
- De Wijnacademie feliciteert 46 nieuwe vinologen
- Afscheid Frank Jacobs
- Het nieuwe lesboek voor de opleiding Liquorist
- Bernd Weeke en Anne Greveling ontvangen diploma Magister Vini
- Robert Handjes ontvangt titel Honoris Causa.
- Arend Minkman ontvangt diploma Registervinoloog Honoris Causa
Contact
Wijnacademie
Patroonstraat 1
3861 RN Nijkerk
T: 088 6009600
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Opleidingsmanager Wijnacademie
Klazien Vermeer
T: 06 49604158
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Opleidingslocatie
De Twee Marken
Trompplein 5
3951 CR Maarn
KVK nr: 411 592 66
Btw nr: 8037.88.186 B 012 090