Seminar Alcoholvrije wijn door Esmee Langereis

Presentatie en Proeverij Alcoholvrij
Klaar voor Dry January 

Terwijl de vraag naar alcoholvrije alternatieven ieder jaar toeneemt, hebben veel wijnprofessionals weinig vertrouwen in de kwaliteit van alcoholvrije wijn. Toch loont het om de ontwikkelingen in deze innovatieve categorie te volgen.
Voor wie worstelt met alcoholvrij geeft wijnjournalist en 0.0-expert Esmee Langereis een informatieve en (hopelijk) enthousiasmerende presentatie en proeverij. 
Esmee (bekend van o.a. NRC, Het Parool en Whattodrink.nl) moest ook eerst niks weten van alcoholvrij, maar is inmiddels enthousiast ambassadeur van de no & low categorie. “Als je doorkrijgt dat alcoholvrij een heel scala aan nieuwe smaken te bieden heeft, gaat er een wereld voor je open. En ook commercieel gezien smaakt No & Low naar meer."  

In deze bondige en praktische masterclass praat Esmee u bij over:
- cijfers, trends en ontwikkelingen in alcoholvrij
- productietechnieken dealcoholiseren en invloed op smaak
- regelgeving & prijsstelling
- samenstellen 0.0-assortiment & drankkaart
- proeverij van diverse gedealcoholiseerde wijnen en proxies

Wist je dat de verkooppiek van alcoholvrij al in december begint? Met allerhande feiten en tips is deze proeverij de perfecte voorbereiding op Dry January voor sommeliers en vakhandel.