Analytisch proeven door Dieuwke Engelsma

Ben je klaar voor de uitdaging van het vinologen traject? In samenwerking met Dieuwke Engelsma bieden we een nieuwe, intensieve cursus die je optimaal voorbereidt. Deze cursus is ideaal voor mensen die het SDEN3-niveau hebben behaald, vooral voor degenen die nog niet of niet lang in het wijnvak zitten, of SDEN3 in een ver verleden hebben behaald.
De nadruk ligt op het verbeteren van je proefvaardigheden en het kennismaken met het proefformulier van de Wijnacademie. Daarnaast wordt er veel aandacht besteed aan het herkennen van de belangrijkste druivenrassen en de invloed van herkomst en wijnmaaktechnieken op de wijnen.
Na deze cursus ben je optimaal voorbereid om met vertrouwen aan de vinologenopleiding te beginnen!

De docent:
Dieuwke Engelsma geeft onder andere les aan de Wijnacademie, waar ze de les 'Fysieke en psychologische factoren van het wijnproeven' verzorgt. Ze is expert op het gebied van analytisch proeven. Dankzij haar wetenschappelijke achtergrond als gepromoveerd celbioloog, weet ze complexe materie op een heldere en toegankelijke manier over te brengen. Naast haar SDEN4-diploma heeft ze ook WSET4 behaald, en combineert ze deze kennis om haar lessen zo compleet en waardevol mogelijk te maken.

De cursus bestaat uit:
•     4 sessies van 3 uur of 2 sessies van 6 uur, inclusief een uur pauze
•     Ca. 10 wijnen per sessie
•     Digitaal lesmateriaal
•     Blok met proefformulieren

Kosten:
€ 450,= per deelnemer (per cursus)

Data:
Cursus 1: Maandagavond 16, 23, 30 juni en 7 juli (van 19.00 tot 22.00 uur)
Cursus 2: Zondag 17 en 24 augustus (van 10.00-13.00 en van 14.00-17.00 uur)

Locatie:
Landgoed Dijnselburg
Amersfoortseweg 10
3705 GJ ZEIST