De opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie® is in tegenstelling tot de voorgaande Wijnopleiding-niveaus geen cursus. Reken op één dag per week tijdbeslag. De lessen worden eens in de twee weken op maandag gegeven. De totale opleiding neemt 19 maandagen in beslag van eind augustus tot begin juli. Vanaf half december tot begin januari worden geen lessen gegeven. Het diploma Vinoloog van de Wijnacademie is op SDEN4-niveau.

Studiebelasting en lesmateriaal

De opleiding vraagt om intensieve zelfstudie. Om de gehele opleiding naar behoren te kunnen volgen moet worden gerekend op tenminste twee avonden zelfstudie per week. (in totaal circa 120 uur) De theoretische stof bestaat uit acht boeken die zijn ingedeeld op basis van de modules. Voor de redactie tekenen de betrokken docenten en gespecialiseerde wijnschrijvers. Deze boeken vormen het meest complete werk dat in de Nederlandse taal over wijn verschijnt. Deze boeken inclusief een kaartenset zijn inbegrepen bij het lesgeld.

4 modules

De opleiding bestaat uit drie theoretische modules en een proeftechnische module:

• Module 1: wijnbouw, vinificatie en Frankrijk
• Module 2: overige landen van Europa
• Module 3: wijnlanden buiten Europa, wetgeving, wijn en prijs,
  gezondheid, marketing
• Module 4: analytisch proeven

Een gemiddelde cursusdag ziet er als volgt uit:

• 10.00 uur techniek van het analytisch proeven
• 12.30 uur korte lunch
• 13.00 uur theorie en proeven van wijnen illustratief bij het theoretische onderdeel
• 17.00 uur einde lesdag.