De opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie® is geen cursus maar een echte opleiding waarin je behoorlijk wat tijd moet steken. De lessen worden eens in de twee weken op maandag gegeven maar het bestuderen van de lesstof en het proeven met jouw proefgroep, kosten uiteraard ook tijd.

De totale opleiding neemt 19 maandagen in beslag van eind augustus tot begin juli. Vanaf half december tot begin januari worden geen lessen gegeven. 

Studiebelasting en lesmateriaal

De opleiding vraagt om intensieve zelfstudie. Om de gehele opleiding naar behoren te kunnen volgen moet worden gerekend op tenminste twee avonden zelfstudie per week. (in totaal circa 120 uur) De theoretische stof bestaat uit acht boeken die zijn ingedeeld op basis van 3 modules. Deze boeken vormen het meest complete werk dat in de Nederlandse taal over wijn is verschenen. Deze boeken inclusief een kaartenset zijn inbegrepen bij het lesgeld. Er is ook een digitale studiegids die je helpt om de stof beter tot je te nemen. 

4 modules

De opleiding bestaat uit drie theoretische modules en een proeftechnische module:

• Module 1: wijnbouw, vinificatie en Frankrijk
• Module 2: overige landen van Europa
• Module 3: wijnlanden buiten Europa, wetgeving, wijn en prijs,
  gezondheid, marketing
• Module 4: analytisch proeven

Een gemiddelde cursusdag ziet er als volgt uit:

• 10.00 uur techniek van het analytisch proeven aan de hand van 12 wijnen
• 12.30 uur pauze
• 13.00 uur theorie en 10 bijpassende wijnen
• 17.00 uur einde lesdag.